Ο Μάνος Ταμιωλάκης είναι Πρακτικός Σιάτσου και έχει πάρει το Δίπλωμά του από το NHS (Natural Health Science Institute). Έχει διδαχτεί μεταξύ άλλων από τους Ane Grimseth, Εύα Κουκούτση, Gabriella Poli, Diego Sanchez, Cliff Andrews κ.α. Ο Μάνος κάνει και πιο εξειδικευμένες συνεδρίες, όπως είναι η θεραπεία των συναισθηματικών τραυμάτων.
Οι προσωπικές του αναζητήσεις τον έχουν οδηγήσει εδώ και 30 χρόνια να ασκείται στο Τσι Κουνγκ, το Κουνγκ Φου και το Τάι Τσι. Από το 1999 διδάσκει αυτές τις τέχνες και είναι πιστοποιημένος προπονητής από τη Γενική Γραμματεία Αθλητισμού. Αναζητώντας πάντα αυθεντικούς δασκάλους έχει διδαχτεί από τους Lee Jedong, Lee Duk Kang, Bai Xiu Feng, Tang Tung Wing, από τον Lee Won-Ill κατά την παραμονή του στο μοναστήρι Golgulsa.και από τον πολύ γνωστό και σπουδαίο δάσκαλο Zhou Ting-Jue, από τον οποίο έχει διδαχτεί το Τσι Κουνγκ της Μακροζωίας, το οποίο, συν τοις άλλοις, διδάσκει στα σεμινάριά του.
Αγαπάει τα ταξίδια, τα οποία όμως θέλει πάντα να συνδυάζει είτε με την αναζήτηση γνώσης, είτε με τη μεταλαμπάδευσή της. Έχει διδάξει Τσι Κουνγκ και έχει μαθητές στη Νορβηγία, στην Αυστρία και στην Ελλάδα.
Θέλοντας να μοιραστεί αυτήν την πορεία του με όποιον άλλον έχει παρόμοια ενδιαφέροντα, έχει ιδρύσει το Πολιτιστικό και Αθλητικό Σωματείο ΚΑΛΛΙΡΡΟΟΝ στο Ηράκλειο, όπου ασκούνται και διδάσκονται κινέζικες παραδοσιακές πολεμικές τέχνες και εναλλακτικές θεραπείες.
Είναι επίσης Κοινωνιολόγος (MA, Πανεπιστήμιο Βιέννης) με επιπρόσθετες παιδαγωγικές σπουδές (ΑΣΠΑΙΤΕ) και 18 χρόνια εμπειρία στο σχεδιασμό εκπαιδευτικών προγραμμάτων και στη Συμβουλευτική, όντας προϊστάμενος στο Τμήμα Εκπαίδευσης του ΚΕΘΕΑ ΑΡΙΑΔΝΗ.